Hasselbackspotatis ou pommes de terre à la suédoise

Hello tout le monde 🙂

Pour cette deuxième recette de mon calendrier de l’Avent, je vous propose une idée d’accompagnement. Cela fait plusieurs années que je vois passer sur instagram ces « pommes de terre à la suédoise » ou Hasselbackspotatis. Et je m’étais toujours dit, sans me lancer, que cette recette serait parfaite pour un accompagnement simple et efficace pour Noël.

Du coup cette année, j’ai décidé de les tester de vous en proposer une recette de base assez minimaliste. Vous pouvez bien sûr agrémenter cette recette d’Hasselbackspotatis comme bon vous semble, on insérant entre les lamelles de pommes de terre un peu de fromage, du lard ou encore des légumes !

hasselbackspotatis

Recettes de hasselbackspotatis

Ingrédients – 4 personnes

  • 8 pommes de terre
  • huile d’olive
  • 50 grammes de beurre
  • gros sel
  • poivre en grains
  • herbes aromatiques de votre préférence : thym, laurier, romarin..

Préparation – 10 min

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Rincez vos pommes de terre, puis séchez les à l’aide d’un papier absorbant. Deposez deux baguettes de chaque côté de la pomme de terre, puis coupez de fines lamelles en vous arrêtant à hauteur des baguettes.
  • Dans un bol, mélangez ensemble, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes aromatiques.
  • Dans un plat allant au four, déposez le beurre découpé en morceaux. Déposez par dessus les pommes de terre puis badigeonnez de sauce à l’huile.
  • Faire cuire pendant environ 45 minutes, en remettant de la sauce sur les pommes de terre de temps en temps.

Est-ce que cette recette vous a plu ? N’hésitez pas à me le dire en commentaire, et si vous cherchez encore plus d’inspiration pour les fêtes, consultez la page de recherche Noël pour retrouver toutes mes recettes de cette année et des précédentes 🙂

8 réflexions sur “Hasselbackspotatis ou pommes de terre à la suédoise

  1. CookieM dit :

    Cela fait longtemps que je voulais faire ces pommes de terre hassel »truc ». Cette recette me plaît…
    Il n’y a plus qu’à tester enfin 😉
    J’aime la photo : la couleur de la pdt ressort bien sur cette assiette de teinte foncée !

    J'aime

  2. Micheline Carpels dit :

    Bonsoir, Merci pour cette bonne idée!! comme vous le dites, simple et efficace, je les trouve très jolies 😉 ça fait son petit effet 😉 Bonne soirée 😉

    J'aime

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