Verrines Poire Beaufort

6 commentaires

Bonjour tout le monde 🙂
Pour cette semaine vĂ©gĂ©tarienne, j’avais envie de vous proposer une entrĂ©e gourmande mais aussi pleine de fraĂźcheur. J’avais pu tester une recette semblable et qui m’a trĂšs largement inspirĂ©e au restaurant Maelle et Augustin (dont je vous conseille l’adresse dans le 7Ăšme, c’est dĂ©licieux !). J’avais du coup , envie de la reproduire tellement j’avais aimĂ© le mĂ©lange des goĂ»ts : entre les poires, le beaufort et le cumin, un vrai dĂ©lice.

J’espĂšre que cette recette vous plaira, car c’est vraiment l’une de mes prĂ©fĂ©rĂ©es parmi celles que je vous propose pour les fĂȘtes 🙂

verrine beaufort poiresverrines poires beaufort

IngrĂ©dients – 4 personnes

  • 2 poires
  • 1 demi citron
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de cumin en poudre
  • 100 grammes de beaufort
  • 20 cl de crĂšme liquide
  • Sel et poivre

Préparation

  • Dans une casserole de taille moyenne , faites fondre le beaufort avec la crĂšme Ă  feu moyen pour que le fromage n’accroche pas au fond.
  • Pendant ce temps, Ă©pluchez les poires. Coupez les ensuite en petits carrĂ©s.
  • DĂ©posez les dans un bol, ajoutez le jus d’un demi citron et le cumin et mĂ©langez.
  • Laisse refroidir la crĂšme au beaufort.
  • Dans des verrines alternez ensuite, couches de poires et crĂšme de beaufort.
  • Laissez a l’air libre jusqu’au moment de servir (Ă©vitez le frigo si vous ne voulez pas que la crĂšme durcisse)

verrines poires beaufort

6 Commentaires

  1. Pingback: 100 idées recettes pour Noël

  2. Pingback: Toutes les recettes de Noël 2016

  3. Cela semble un mĂ©lange agrĂ©able. Les contenants sont trĂšs jolis qui plus est. Je n’ai encore jamais proposĂ© Ă  mes invitĂ©s des verrines Ă  base de fromage… Il faut donc s’y mettre. Merci Marine pour cette recette.

  4. Mmmm…tes verrines ont l’air dĂ©licieuses!
    bonne journée !

  5. Une chouette association pour ces verrines !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*