croissant roquefort jambon cru marineiscooking

Croissants apéritifs roquefort jambon cru

Je ne sais pas si cette recette fera venir l’été ou pas, en tout cas moi ça me donne des envies d’apéro en terrasse. Et ce n’est pas un hasard si je l’avais préparé chez mes parents, sous un joli soleil où nous avons pu profiter du jardin jusqu’à très tard.. Et d’ailleurs ma maman a encore jouer les mannequins mains pour l’occasion 😉

Et cette idée de recette de croissants apéritifs, c’est mon chéri qui l’a eu ! C’est vrai que d’habitude, je me contente de répéter ma recette originelle, surtout quand j’ai déjà pas mal cuisiné. Du coup, alors que nous étions en cuisine pour préparer des bouchées apéritives à amener chez ces parents, Mr is Cooking, a eu envie de changer la recette, et comme il est un grand amateur de fromage à pâte persillée, il a choisi d’y ajouter du roquefort marié à du jambon cru. Le mélange est audacieux, mais il a beaucoup plu !

J’espère que cette recette à quatre mains, vous plaira 😉

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I do not know if this recipe will come summer or not, at least me it gives me to drink on the terrace desires. And it’s no coincidence that I had prepared with my parents, under a nice sun where we could enjoy the garden until late .. And besides my mom still play hands for dummies ‘opportunity 😉

And this idea of appetizers croissants recipe is me darling who had! It is true that usually, I just repeat my original recipe, especially when I already quite cooked. So, while we were in the kitchen to prepare appetizing bites to bring in these parents, Mr is Cooking, had wanted to change the recipe, and as he is a big fan of blue cheese, he chose to add groom roquefort raw ham. The mixture is bold, but it rained a lot!

I hope this recipe for four hands you please;)

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 tranches de jambon cru coupés en petits morceaux
  • 150 grammes de roquefort
  • 1 oeuf
  • des graines de sésame

Préparation

  • Étalez votre pâte feuilleté sur une feuille de papier sulfurisé (posée sur votre plaque de four.
  • Découpez votre pâte feuilleté en 16 à l’aide d’un couteau.
  • A chaque extrémité (vers le haut, pas vers le centre) déposez un morceau de roquefort.
  • Ajoutez quelques morceaux de jambon cru.
  • Roulez et formez vos croissants en roulant vos morceaux de pâte du haut vers la pointe en finissant par aplatir chaque côté du croissant.
  • Badigeonnez d’oeuf (préalablement fouetté à la fourchette) et parsemez de graines de sésame.
  • Faites cuire au four à 210°C pendant 15 minutes.

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Ingredients

  • 1 roll of puff pastry
  • 2 slices cured ham cut into small pieces
  • 150 grams of Roquefort
  • 1 egg
  • sesame seeds

Directions

 
  • Lay out your puff pastry on a sheet of parchment paper (put on your baking sheet.
  • Cut out your puff pastry 16 with a knife.
  • At each end (upward, not toward the center) drop a piece of Roquefort.
  • Add a few pieces of ham.
  • Roll and shape your croissants rolling your dough pieces from the top to the tip eventually flatten each side of the crescent.
  • Brush with egg (previously whipped with a fork) and sprinkle with sesame seeds.
  • Bake at 210 ° C for 15 minutes.

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11 réflexions sur “Croissants apéritifs roquefort jambon cru

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