Summer cocktail

2 commentaires

Hello tout le monde 🙂

Je vous fait un petit coucou de Porto, oĂč je passe de magnifiques vacances. Le temps s’Ă©coule plus lentement ici, on s’offre le luxe de petit-dĂ©jeuner sur la terrasse chaque matin, accompagnĂ©s des dĂ©licieuses viennoiseries qui se trouvent juste en bas de chez nous… Bref on profite 🙂

Et pour partager ces instants de vacances avec vous, je vous propose aujourd’hui de rĂ©aliser ce dĂ©licieux cocktail, idĂ©al pour l’Ă©tĂ©, assez girly je l’avoue avec ses couleurs roses, ses fruits rouges et ses pĂ©tales de roses !

Petite pensĂ©e pour mon nouvel ami Josh (the Bon Vivants), mixologiste à San Francisco et rencontrĂ© au Japon, qui m’a permis d’en savoir plus sur les dosages Ă  utiliser dans les cocktails, et les astuces Ă  respecter pour un bon cocktail. Le conseil que je retiendrais c’est surtout les proportions Ă  garder en tĂȘte lors de la confection d’un cocktail : 2 portions d’alcool pour 1 portion d’aciditĂ© (citron) et une demi-portion de sucre.

Santé !


Hello everyone 🙂

Just a little hello from Porto, where I spent a wonderful vacation. Time passes more slowly here, we even took the luxury of having breakfast on the terrace every morning, accompanied by delicious pastries that are just down from us … Just enjoying 🙂

And to share these moments of vacation with you, I propose to make this delicious cocktail, perfect for summer, pretty girly I confess with its pink colors, red berries and rose petals!

A special thought for my new friend Josh (from The Bon Vivants), mixologist in San Francisco and met in Japan, which has allowed me to learn more about dosages to use in cocktails, and tips to be followed for a good cocktail . The advice that I would keep in mind while maling cocktails is about proportion : 2 onces of alcohol, for 1 once of acid (lemon) and 1/2 once of sugar.

Cheers !

summer cocktail

Ingrédients pour 4 cocktails

Préparation

  • Ecrasez une dizaine de framboises par personnes au fond des verres.
  • Ajoutez le jus d’un demi-citron par verre.
  • Coupez les fraises en fines tranches, et glissez-les sur les parois de chaque verre (une fraise par verre).
  • Ajoutez deux glaçons, remplissez le reste du verre avec le cidre rosĂ©.
  • Ajoutez quelques pĂ©tales de rose.
  • DĂ©gustez bien frais !

summer cocktail

Ingredients for 4 cocktails

  • forty raspberries
  • 4 strawberries
  • 2 lemons
  • 1 bottle of rosĂ© cider
  • some edible rose petals

Directions

  • Mash a dozen raspberries per person at the bottom of the glasses.
  • Add the juice of half a lemon per glass.
  • Cut the strawberries into thin slices, and drag them onto the walls of each glass (one strawberry per glass).
  • Add two ice cubes, fill the rest of glass with rosĂ© cider.
  • Add some rose petals.
  • Drink cold !

2 Commentaires

  1. Je t’en prendrais bien un verre…

  2. Claude Fabisch

    Profitez en bien en espérant que le temps est plus clément à Porto qu’en France (et en Moselle on ne se plaint pas par rapport à d’autres contrées) Reposez vous et à bientÎt peut ÃÂȘtre Claude Fabisch

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