Bonjour tout le monde đ
Aujourd’hui une recette de cupcakes salĂ©s au potiron (d’autres recettes Ă venir avec cette courge que j’adore^^). J’ai d’ailleurs participĂ©  avec cette recette au concours “7 au potiron” dans le 7Ăšme arrondissement de Paris, je n’ai pas gagnĂ© de prix, mais j’ai rencontrĂ© Elodie du blog Elo Ă la bouche et ça, ça n’a pas de prix đ
Pour cette recette il vous faut (pour 6 cupcakes)
- 125 grammes de farine
- 1/4 de sachet de levure
- 2 oeufs
- 60 grammes de beurre (demi-sel de préférence)
- 12 ml de lait
- 125 grammes de st moret
- 200 grammes de potiron
- 50 grammes de parmesan
- sel/poivre/
- 4 tranches de bacon
Préparation
- Faites cuire le potiron coupĂ© en morceaux pendant 20 minutes dans de l’eau bouillante
- Mélangez  la farine, la levure,le lait, les oeufs, le sel/poivre et le beurre fondu. Mixez en une purée vulgaire le potiron et ajoutez le à la préparation, puis saupoudrez de parmesan et mélangez une derniÚre fois.
- Préchauffez votre four à 170°C. Versez votre mélange aux 2/3 de vos caissettes, et mettre au four pendant 15 min
- Pendant ce temps, travaillez le st moret Ă la fourchette avec un peu de piment d’espelette. Mettre dans une douille au frais, puis dĂ©corez vos cupcakes !
- Pour le dĂ©cor j’ai rĂ©alisĂ© de la poudre de bacon grillĂ©. Les tranches sont passĂ©es au four pendant 10 min en mode grill, puis Ă©miettĂ©es !
J’espĂšre que cette recette vous aura plu ! En tout cas, bon appĂ©tit đ
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Je teste cette recette ce week end pour l’apĂ©ro đ
Tu m’en diras des nouvelles đ
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TrĂšs beaux ces cupcakes, jamais essayĂ© le potiron en sucrĂ©. Mais en mĂȘme temps mĂȘme si le goĂ»t est diffĂ©rent en terme de texture ça se rapproche un peu de la courge butternut je pense…
Oui ca se rapproche beaucoup, mon copain arrive toujours pas Ă faire la diffĂšrence đ
Ils sont superbes…Je veux bien y goĂ»ter…LOL…Bises…
Dommage que je n’ai pas eu le temps de goĂ»ter ces magnifiques cupcakes! Tu aurais mĂ©ritĂ© de gagner, ils Ă©taient juste extra!
Bisous
J’en referais Ă l’occasion đ En tout cas toi tu le mĂ©ritais ! Tu as dĂ©jĂ prĂ©vu la date ? ^^
qu’ils sont beaux et originaux! bravo!
Toujours aussi beau Ă regarder et recettes trĂšs originales, bravo Marine đ
Meric :$
Hmmmmm j’adore moi aussi la courge !!! Super tentants tes cupcakes đ Biz !