Gratin de courgettes
Marine
LA recette de ma maman, qu’on lui réclame à chaque repas de famille !
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 45 minutes min
Temps total 1 heure h
- 5 courgettes
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- 75 cl de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- 150 g de parmesan râpé
- Sel
- Poivre
Lavez vos courgettes et coupez-les en tranches. Faites-les cuire dans 1 litre d’eau bouillante pendant 10 min.
Préparez la béchamel en commençant par faire fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez bien à l’aide d’un fouet.
Ajoutez le lait et portez à ébullition tout en fouettant. Ajoutez ensuite la muscade et le parmesan, salez et poivrez. Réservez.
Préchauffez le four à 180 °C.
Egouttez les courgettes et déposez dans un plat à gratin, versez la béchamel par dessus.
Enfournez pour 35 minutes, vérifiez la cuisson de temps en temps, le dessus doit être bien gratiné.