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Pain d'épices
Marine
La recette traditionnelle du pain d'épices à réaliser pour la Saint Nicolas ou Noël
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Temps total
40
minutes
min
Type de plat
Dessert
Portions
6
personnes
Ingrédients
250
g
de miel
200
g
de farine
1
sachet
de levure chimique
50
g
de cassonade
1
oeuf
1
pincée de sel
10
cl
de lait chaud
si vous ne voulez pas utiliser de lait, vous pouvez le remplacer par 4 cuillères d'eau tiède
10
g
de 4 ou 5 d’épices
ou uniquement de la cannelle après ça dépend un peu des goûts
les
zestes
d'une orange
Instructions
Préchauffez votre four à 200° C.
Délayez le miel dans le lait chaud, puis ajoutez la farine en mélangeant vite afin d'éviter les grumeaux.
Incorporez ensuite la levure, la cassonade, l'oeuf et le sel, mélangez bien.
Ajoutez ensuite les épices et les zestes de l'orange. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et saupoudré de sucre.
Enfournez pour 30 minutes à 200°C.
Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau (elle doit ressortir sèche), puis laissez refroidir.
Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace si vous voulez.
Dégustez seul ou accompagné de foie gras.