Accompagnement

Cassolette de topinambours

En ce moment, je suis un peu Mister Jekyll et Dr Hyde. D’un côté j’ai envie de comfort ford style fromage et charcuterie à foison (raclette, fondue, camembert…) et de l’autre, …. je me marie dans 6 mois (d’ailleurs je vous invite à faire un tour sur mon blog de […]

Gratin dauphinois aux cèpes

Bonsoir tout le monde 🙂 Aujourd’hui et demain, je vais vous proposer deux recettes d’accompagnement pour vos repas de Noël, et qui seront en plus végétariennes (et donc pourquoi pas transposables en plat !). Pour commencer je vous propose un gratin dauphinois aux cèpes. Le gratin dauphinois est une institution […]

Sous le figuier

Hello tout le monde ! Je vous amène aujourd’hui une recette de vacances, qui sent bon le soleil.. même si les vacances comme le soleil sont partis 🙁 Heureusement que les souvenirs sont là et avec eux, ces délicieux après-midi passés à l’ombre du figuier dans la maison de vacances […]

Salade fraises mozzarella

Bonjour tout le monde, Ce soir je vous propose une recette ultra rafraîchissante avec une alliance qui pourrait en surprendre plus d’un. C’est l’histoire d’un frigo presque vide, à l’exception d’une petite cagette de fraises et d’une boule de mozzarella, c’est là que je me suis dit « pourquoi pas ? ». […]

Blue cheese balls

Bonjour tout le monde, Nouvelle recette de « bouletteeeees » ! Aujourd’hui après la recette de boulettes au merlan, je vous propose une recette végétarienne, au fromage, mais attention, par n’importe lequel : le bleu ! J’adore utiliser ce fromage en cuisine, je le consomme rarement « cru », mais plutôt en sauce ou […]

Soupe de légumes grillés

Hello tout le monde 🙂 Je ne sais pas chez vous, mais par ici les températures ont bien diminué cette semaine… Et pour se réchauffer, moi je ne connais qu’une solution (à part augmenter la puissance du radiateur),  c’est faire de délicieuses soupes maison 🙂 C’est une technique empruntée à […]

Pommes de terre en pets-de-nonne

Bonjour tout le monde, Je vous parlais il y a quelques jours du livre « Retour vers la cuisine« , que j’ai vraiment beaucoup aimé (vous avez d’ailleurs encore quelques jours pour le gagner ici). Sans plus attendre, j’ai décidé de tester plusieurs recettes de cet ouvrage, en commençant avec cette recette […]

Pâtes d’automne

Bonjour tout le monde, Tout d’abord un grand merci pour vos réactions à mon précédent article sur ma purée de panais, ça m’a remonté le moral, réconforté et rassuré sur le fait que même les recettes qui me paraissent « simplistes » ont leur place sur mon blog, car elles font parties […]

Purée de panais à l’huile d’olive

Bonjour tout le monde 🙂 Hier soir, j’ai réalisé une purée de panais.. et puis je l’ai prise en photo.. et je me suis demandé si cette recette allait vous intéresser, puisque finalement ce n’est qu’une recette de purée (et je m’étais déjà posée la question en vous proposant ma […]

Pintade aux graines et purée d’automne

Bonjour tout le monde, L’automne arrive tout doucement, les températures se rafraîchissent, même si pour le moment le soleil reste bien chaud.. J’aime beaucoup cette saison, l’entre-deux.. Ces couleurs, et surtout ces produits de saison. J’adore les courges : citrouille, butternut.. je pourrais passer ma vie à en manger sous […]