Noël

Couronne de Paris Brest pour Noël – Conticini

Bonjour tout le monde, Je ne sais pas chez vous, mais ici il commence à faire très très froid, les illuminations sont en place même si elles ne pas encore allumées, les décorations commencent à arriver dans tous les magasins… Bref il commence à régner comme un air de Noël […]

Parfait champagne-framboise et bâtonnets meringués

Bonjour tout le monde ! J’espère que vous allez bien entre 2 fêtes de fin d’année 🙂 Je vous propose aujourd’hui un dessert qui peut servir pour les fêtes justement, pensez à votre nuit de la St Sylvestre 😉 C’est très léger et fruité, l’alliance du champagne et des framboises et […]

Noix de Saint Jacques croquantes et sauce corail

Bonjour tout le monde, Aujourd’hui, voici une petite recette d’apéritifs (ou d’entrée) pour les fêtes : les noix de saint jacques croquantes et leur sauce corail ! Pour réaliser cette recette il vous faudra :  400 grammes de noix de saint jacques avec leur corail 125 grammes de chapelure 1 blanc […]

Macarons foie gras en robe d’or :)

Bonjour bonjour ! Plus que deux semaines avant Noël, que le temps passe vite !!! Et dire que je ne vous ai pas encore proposé une recette à base de foie gras, oups 🙂 Erreur réparée aujourd’hui avec cette idée d’apéritifs : les macarons au foie gras en robe d’or (bon […]

Rabasses de fromage frais

Bonjour tout le monde !! Je reviens d’un week-end très chargé en cuisine, du coup j’ai plein de recettes à vous montrer 🙂 On commence avec des rabasses ( à la base c’est une boule de foie gras couverte de brisures de truffes noires, je l’ai détourné ici en utilisant du […]

Petits rennes/caribous de Noël au cacao

Bonjour tout le monde 🙂 Noël épisode 2 – Aujourd’hui une nouvelle recette pour régaler vos papilles le soir de l’arrivée du Père Noël 🙂 Ma meilleure amie en revenant du Canada, m’a offert un emporte-pièce caribou et quelle meilleure utilisation que des petits sablés de Noël, au chocolat ? […]