Japon

Le Chef Midorikawa – Keio Plaza Hotel

Bonjour tout le monde 🙂 La semaine dernière j’ai eu la chance de passer un déjeuner hors du temps avec les représentants de l’hôtel Keio Plaza à Tokyo et de rencontrer le chef de leur cuisine qui y officie depuis son ouverture en 1971. Rendez-vous est donc pris au café […]

Awamori Cocktail

Bonjour à tous, Aujourd’hui je vous parle une nouvelle fois de mon voyage au Japon, pour vous faire découvrir la boisson locale par excellence d’Okinawa, j’ai nommé l’awamori. Fabriqué à partir de distillation de riz, d’eau, de levure et d’un champignon noir appelé kōji, l’awamori contient en moyenne 30% d’alcool, mais je peux vous assurer […]

Okinawan food

Bonjour tout le monde, Ca y est, aujourd’hui nous allons parler de la nourriture d’Okinawa, découvrir le marché de Naha, préparer du Goya champuru et tester la boeuf d’Ishagaki 🙂 Vous l’aurez compris, ma vidéo est en ligne et j’ai super hâte de vous la faire découvrir (si vous êtes trop […]

Be Okinawa

Bonjour tout le monde, Il y a presque deux mois, je vous annonçais sur Facebook que je partais au Japon, et plus particulièrement à Okinawa pour une douzaine de jours, vous avez ensuite pu suivre mes aventures sur facebook, instagram et twitter. Mais sans plus d’informations de ma part, car […]