Search Results for "poisson"

3 recettes pour cuisiner le caviar
Cuisiner Salé

Comment cuisiner le caviar ?

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Pour cuisiner le caviar, il convient d’abord d’avoir en tête qu’il sera parfait pour venir sublimer un plat mais qu’il supportera mal la cuisson. On y perdra en effet sa texture et son goût si caractéristique. Quand Caviar de Neuvic m’a proposé de réaliser plusieurs recettes à base de leur […]

recette de gravlax de saumona
Poissons Salé

Gravlax de saumon

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Le gravlax de saumon bien frais, c’est vraiment un de mes péchés mignons. C’est sans doute ce qui m’a le plus manqué pendant ma grossesse, surtout que mon chéri ne s’est pas privé pour en manger ! Cependant, il est difficile de trouver du bon saumon de nos jours, qui […]

Araignées de mer pêchées en direct à Noirmoutier avec Noël
France Voyager

De la mer à mon assiette

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La semaine dernière, j’ai eu la chance de partir pendant 2 jours à Noirmoutier, grâce à PAVILLON FRANCE et France Filière Pêche, pour découvrir les métiers de la mer mais aussi le circuit que fait notre poisson de la pêche jusqu’à notre assiette. C’est dans le cadre de la Mer XXL, […]

Cuisiner

Colin au curry

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Hello tout le monde, Ca y est maintenant je n’ai (presque) plus d’excuse, il faut que je recommence à manger sainement ^^fini les fringales et le sucré à tous les repas.  Le poisson blanc ne me dégoute plus (impossible d’en manger pendant toute ma grossesse) et je peux cuisiner sans […]

cityguide

Comptoir Ceviche

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Bonjour tout le monde 🙂 Hier soir j’ai eu la chance de tester le 1er restaurant à ceviche de Bordeaux le jour de son ouverture : le  Comptoir Ceviche.   C’est Oliver et Elodie Boyer (qui sont déjà à la tête du Comptoir Cuisine, que je ne connais pas encore mais […]

Cuisiner

Pourdebon

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Hello tout le monde 🙂 Un article un peu particulier aujourd’hui, je n’ai pas franchement l’habitude d’en écrire de si personnel 🙂 Mais, vous avez du le remarquer depuis plusieurs mois, le rythme du blog est moins soutenu. Si je suis toujours très présente sur instagram (enfin j’essaye !) écrire […]