Millefeuilles de foie gras et pain d'épices

Bonjour tout le monde,
Je vous propose aujourd’hui une recette hyper simple, qui peut juste être d’assemblage si vous avez déjà tous les ingrédients sous la main. Sinon je vous renvoie directement vers les recettes pour tout faire maison 😉
A servir en entrée, accompagné d’une bonne petite salade de mâche, c’est un classique d’assemblage, je l’ai réalisé pour changer avec du foie gras d’oie, mais vous pouvez aussi le réaliser avec un foie gras de canard fait maison au sauternes.
recette millefeuille foie gras figue pain d'épices

Ingrédients – 4 personnes

  • un foie gras cuit de 150 grammes (au torchon de forme cylindrique de préférence)
  • un pain d’épices
  • 50 gr de confiture de figues (recette à venir très vite !)
  • sel et poivre

Préparation – 15 minutes

  • Superposez successivement, du pain d’épices, du foie gras (un peu de fleur de sel et de poivre) et un peu de confiture de figues.
  • Découpez des cercles de préparation, et gardez les chutes pour la décoration (ou pour piocher dedans pendant la préparation de l’apéro)

Retrouvez toutes mes recettes de Noël.
 

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