Tiramisu aux framboises

17 décembre 2017 60 commentaires

Hello tout le monde,
Si vous n’avez pas envie de réaliser une bûche pour Noël, j’ai LE dessert qu’il vous faut, rapide et léger pour finir le repas 🙂 Un délicieux tiramisu aux framboises (congelées of course vu la période, il m’en restait quelques unes de ma recette de bûche girly) avec des biscuits roses Fossier (vous pouvez gagner une superbe boite remplie de ces délicieux gâteaux en fin d’article et sur ma page facebook !). Une nouvelle recette girly à souhait qui devrait ravir les papilles de vos invités 🙂
tiramisu framboises

Recette du tiramisu framboises

Ingrédients – 4 personnes

750 grammes de mascarpone
2 œufs
1 gousses de vanille
75 grammes de sucre semoule
300 grammes de framboises fraîches
8 biscuits roses Fossier

Préparation – 15 min

Commencez par préparer un petit coulis de framboises. Faites bouillir 100 grammes de framboises congelées avec 40 grammes de sucre. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau.
Mixez et passez au chinois pour retirer n’avoir que le jus.
Coupez la gousse de vanille en deux et récupérez-en tous les grainess.
Séparez le blanc des jaunes. Faites blanchir ces derniers avec le reste de sucre, et les graines de vanille.
Ajoutez le mascarpone et fouettez bien.
Montez les blancs d’œufs en neige avec le sucre restant, puis les incorporez délicatement à la préparation au mascarpone.
Trempez les biscuits roses dans le coulis de framboises et mettre 2 biscuits dans le fond de chaque verrine.
Garnissez une poche à douille avec la crème au mascarpone et déposez la sur les biscuits, puis ajoutez des framboises et répétez l’opération.