Mousse chocolat blanc

Hello, hello 🙂
J’espère que vous allez bien ! Ça y est, c’est le printemps et je crois que cette semaine c’est bien parti pour durer avec ce ciel bleu et ces tempĂ©ratures toutes douces ! Je crois que ce ne vas pas m’aider Ă  cuisiner plus tout ça. Mais comme vous l’avez peut-ĂŞtre remarquĂ©, j’essaye de me faire plus prĂ©sente sur les rĂ©seaux sociaux oĂą c’est plus facile de partager avec vous, mon quotidien et mes idĂ©es recettes, n’hĂ©sitez pas Ă  me suivre sur insta ou facebook, c’est lĂ  oĂą je suis la plus prolifique aha !
Retour tout de mĂŞme aux sources aujourd’hui avec une dĂ©licieuse recette totalement rĂ©gressive, j’ai nommĂ© : la mousse au chocolat blanc ! J’avais vu un visuel semblable chez Donna Hay (si vous ne connaissez pas, courrez voir son site) et je me suis ensuite amusĂ©e Ă  tenter de reproduire la recette
mousse au chocolat blanc

Recette de la mousse au chocolat blanc

IngrĂ©dients – 4 personnes

  • 100 grammes de chocolat blanc
  • 2 Ĺ“ufs
  • 150 ml de crème liquide (pas allĂ©gĂ©e)
  • 20 grammes de sucre semoule

Préparation

  • SĂ©parez le blanc de jaunes
  • Faites fondre votre chocolat cassĂ© en morceaux au bain marie.
  • Pendant ce temps, sĂ©parez le blanc des jaunes, et montez les blancs en neige assez ferme.
  • Une fois le chocolat fondu, mĂ©langez le Ă©nergiquement avec les jaunes, jusqu’à obtenir un mĂ©lange bien lisse.
  • Ajoutez les blancs en neige et mĂ©langez dĂ©licatement jusqu’à obtenir la texture d’une mousse.
  • Laissez prendre au rĂ©frigĂ©rateur au moins 3 heures.
  • Avant de  servir montez la crème liquide en chantilly, ajoutez le sucre et dĂ©posez une cuillère de chantilly sur la mousse
  • DĂ©gustez!

J’espère que cette recette vous plaira 🙂
 
 

6 Comments

  1. Un p’tit nuage de douceur, j’adore.
    Bisous

  2. Je vais essayer ! Merci !

  3. C’est original de la faire avec du chocolat blanc. J’ai peur qu’elle soit un peu sucrĂ©e, mais je vais quand mĂŞme essayer 🙂

  4. Ça a l’air divinement bon!

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