Pop cakes

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Friandises américaines popularisées par Bakerella, les pop cakes arrivent en France ! Plutôt que de vous parler de la recette traditionnelle (quatre-quart émietté + liant), je voudrais ici vous parler d’une recette à réaliser avec la « babycake » que vous pouvez acheter ici.

Pour réaliser 24 pop cakes:

  • 95 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • une pincée de sel
  • 60 gr de beurre
  • 112 gr de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 112 ml de lait
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • du colorant alimentaire en poudre
  • 200 gr de chocolat noir

Préparation

  • Branchez votre babycakes, en attendant que le voyant vert s’allume réalisez votre préparation
  • Mélangez le beurre et le sucre
  • Ajoutez les oeufs, la levure, le sucre vanillé et le cacao
  • Ajoutez enfin la farine,le lait et le colorant jusqu’à obtenir un mélange homogène
  • Une fois la machine prête versez votre préparation dans les alvéoles prévues à cet effet
  • Laissez cuire entre 5 et 6 minutes. Pendant ce temps faites fondre le chocolat noir au bain marie
  • Une fois les pop cakes cuits laissez-les reposer 15-20 minutes

  • Plongez les extrémités des bâtonnets à sucette dans le chocolat fondu, puis insérez les jusqu’à la moitié du pop cake
  • Laissez reposer une demi-heure
  • Une fois les bâtonnets solidement fixés, plongez les cakes dans le chocolat fondu. Enlevez le surplus de chocolat en secouant légèrement la sucette
  • Décorez à votre guise avec sucres colorés, paillettes etc !!
  • Bref amusez-vous 🙂

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